蒸纯大米糕的做法大全,商业米糕的制作过程视频

2.淘洗干净，沥干水，放入料理机中，加入250毫升的纯牛奶。开启按键把它搅打至细腻顺滑。

3.把它倒入盆中，看看打细腻了没有，最好打多几遍。

4.往里面加入20克白糖、5克酵母、50克木薯淀粉，搅打均匀，搅拌到全部食材融化即可。淀粉除了玉米淀粉其他都可以用。盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大。

5.发酵好的面糊体积涨大，表面可以看到很多气孔。用工具搅拌均匀排气，搅拌到原来的大小。