因为面粉比较多，所以我放了点泡打粉，这样煎烙出来的小饼是松软的。如果不放泡打粉，可以少倒面糊，饼薄一点，不但熟得快，口感上也更柔软。试想一下，厚厚的“死面饼”，内部有点硬，如果没烙熟，内部还有点粘，吃起来多扫兴。
---【芝士拉丝鸡蛋饼】---
【材料】 鸡蛋3个，茴香4棵，胡萝卜1段，中筋面粉150克，盐2克，泡打粉1克，马苏里拉奶酪适量，凉水50克左右
【制作】
1. 备料；
2. 鸡蛋加盐打散；
3. 加茴香碎、胡萝卜碎，搅打均匀；
烘焙过来人的忠告（为什么一般人不建议学烘焙）
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自贡市哪个区最大（自贡的主城区是哪个区）
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