12. 用铲子轻压，融化的芝士微微流出即出锅，趁温热吃风味和口感俱佳。
【苹果私房话】
1. 泡打粉不是必须放，放则松软，不放则口感略扎实，但可以将面糊少倒一些入煎锅；
2. 现做现吃风味佳，尤其是奶酪拉丝，凉后口感及食用乐趣均受影响；
3. 茴香可换成香芹、香葱等多种蔬菜。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
