只用蛋白能做什么甜品,蛋白能用来做哪些简单的甜品

5、 如果第三个步骤将火关掉了，那这个时候继续熬糖，将糖熬到118度。

6、 将熬好的糖分次倒入蛋白里，注意不要倒在打蛋头和碗边上。每加一次糖浆都要用电动打蛋器打发均匀后再加下一次，我是分3次加入的。

7、 打好的蛋白细腻有光泽，用电动打蛋器能拉出直立的尖角。

8、 将蛋白分到小碗里，放上不同颜色的色素，搅拌均匀。

9、 装到裱花袋里，在烤盘上挤出形状。