8，把烫熟的菠菜捞出放进面碗内，接下来用筷子把所有的面、菜和料汁拌匀即可享用了。酸爽微辣，开胃极了，如果再搭配一个荷包蛋就更完美了。
小贴士：
1，我不是太能吃辣，所以只放了2个微辣的干辣椒。一点辣都不吃的就不要放了，热油把芝麻炸香就可以了。另外，调味时香醋的量要比生抽的量多，这样可以突出酸酸的味道，而不是咸味。
2，这个面条虽然好吃，但是油脂相对较多，做的时候可以少放一些油，偶尔吃吃还是不错的，至少比吃方便面要好很多。
3，可以把菠菜换成小青菜之类的任何绿叶蔬菜。
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