面汤怎么处理好喝,面汤怎样做才浓稠

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 22:43:27

食材

挂面、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱、蒜、生抽、盐、油。

做法

1、鸡腿和鸡蛋放锅里,加水和一些姜片葱段,煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。

2、鸡腿肉稍凉后撕成丝,煮熟的鸡蛋去壳切半。

3、枸杞洗净;蒜切片葱切末 。

4、热油锅,放入蒜片葱白炒香。

5、加适量水煮开后下入挂面,轻轻搅拌。

6、面煮熟后加盐、生抽、枸杞和鸡丝,搅拌均匀。

7、盛入碗中,放煮熟的鸡蛋就可以了。

五、鱼汤面

面汤怎么处理好喝,面汤怎样做才浓稠(5)

食材

鲫鱼、面、青菜、生姜、油、盐、料酒、大蒜叶、胡椒粉,

做法

1、锅一边加热一边用生姜片擦一下,再倒入食用油滑锅,放入鲫鱼,中火煎至二面微微发黄。

2、锅中直接加开水、盐和少许料酒,并大火烧开,转小火炖十分钟即可。要想鱼汤白,一定要加开水。

3、碗中放入蒜叶和少许白胡椒粉,倒入半碗鱼汤搅拌均匀备用。

4、锅中放入青菜烫熟。

5、锅中放入面条,大火煮一二分钟即可捞出。

6、碗中放入鱼汤中,上面铺上青菜即可。

六、牛肉丸汤面

面汤怎么处理好喝,面汤怎样做才浓稠(6)

食材

牛肉丸、牛杂、面条、白菜、黑胡椒、盐。

做法

1、煮锅放入适量的水,加入牛肉丸和牛杂,大火加热。

2、水开之后下面条,记得用筷子把面条打散。

3、再次水开之后放入白菜,一样大火加热。

4、最后加入调味,拌匀即可。

5、盛到碗中,就可以开始享用啦。

七、韩式泡菜风味汤面

面汤怎么处理好喝,面汤怎样做才浓稠(7)

食材

金龙鱼活性发酵空心面、韩式辣白菜、洋葱、猪肉糜、娃娃菜、西葫芦、北豆腐、黄豆芽、香菜、盐、香油、蒜泥。

做法

1、白菜洗净切段,西葫芦切片,豆芽摘干净,豆腐切片。起油锅烧热,放入猪肉糜炒香,放入洋葱炒至变软变透明。

2、炒好后加满水,将泡菜剪小段,煮开。

3、依次放入豆芽、豆腐、白菜、一半的西葫芦,煮开。

4、放入盐、香油、蒜泥调味。

5、另起锅烧开水,放入金龙鱼活性发酵空心面,煮至面条稍微有点点硬心的时候,捞起。

6、放入冷水里过一下,捞起控干水。

7、放入煮好的面条,稍微滚一下,尝试味道,增加盐的多少。

8、放入香菜段和剩下的西葫芦片煮一下。

八、蚝油馄饨汤面

面汤怎么处理好喝,面汤怎样做才浓稠(8)

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