5、干辣椒切小段，大蒜切片。热锅倒油，再把打好的蛋液倒入锅中，轻轻晃动一下，一面煎至定型以后再翻一面，煎至两面定型以后盛出来放在案板上，切成菱形斜块，放入大碗中备用
6、热锅倒油，放入蒜片、干辣椒爆香，再把青椒也倒进来翻炒，一边炒一边压，炒成虎皮状，然后关小火把鸡蛋倒进来，放入少许蚝油、生抽、一点食盐、味精、一勺白糖，开大火翻炒均匀
7、翻炒到入味，把汤汁收干，就可以出锅了，真是太香了。这绝对是一道开胃下饭菜，你像我这样做三碗米饭都不够
老刘目前已累计发布1700 条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
