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1、牛油火锅是一种火锅汤底，主要的原料有牛油、灵草、茴香等。
2、 今天老刘就来分享一下“香辣牛油锅锅底料”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
新鲜牛油2500克、红灯笼辣椒300克、子弹头辣椒300克、小米辣150克、八角20克、青花椒15克、红麻椒10克、小茴香15克、香叶5克、桂皮10克、草果、良姜、白蔻、白芷、酒糟20克、洋葱、香菜、小葱、芹菜、蒜子60克、生姜60克、郫县豆瓣酱400克
4、先把芹菜切段、小葱咸菜同样切段，洋葱切丝，蒜子拍扁斩成蒜末，再把生姜拍扁斩成姜末
