你知道吗？做好的烙饼被你用双手攥攥就能变成一小团说明很软，打开了又会显示很棒的分层，这说明很薄层次没被擀死，总之今天做的我挺满意，比现在流行的卖的速冻手抓饼相差不远啦！下次再弄小点剂子，再擀薄些就更棒了，说实话卖的手抓饼总怕用了起酥油或是啥不健康的油，如果能自己做还是更健康更安全一些。
下次我准备把剂子搞小一点，我今天做的每张剂子是130克，比卖的手抓饼大了快一半了，如果擀太薄我家平底锅没那么大又放不下，下次争取做小点擀的再薄些应该就跟卖的一样啦！下次多做些，擀好了用油纸隔开摞着放起来冷冻，当早餐肯定很棒，几分钟就能吃上早饭了，如果你家也有上学的孩子也可以多做点当早餐哈！我在过程里详细写了注意事项，看完有兴趣的你也试试看吧！
所需食材：面粉400克（我做了五张），开水冷水适量，盐7克，玉米油适量，做油酥的面粉50克。
制作过程：
1先把盆中称好400克面粉，我用的是中筋面粉，如果你分不清就买饺子粉就行。
2然后在面粉里加入3克盐用筷子搅匀，加盐是为了增加筋性可以擀的更薄。
