手抓饼能用开水和面吗,手抓饼到底放热水还是冷水和面

5醒好的小剂子取一个其他还是要盖着保鲜膜别令表皮干了，把小剂子擀成一个非常薄的长方形的面皮，案板上抹油这样擀的就特别薄。

6面皮上抹上一层油酥，油酥是用面粉和烧过的油调成的，比直接用油效果要好出层明显。

7然后均匀地撒一层葱末。

8像折扇子那样将面皮折起来，拉长一些。