广东泥鳅鱼汤的做法,广东煲鱼汤的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 04:27:20

在长春,喝小鱼汤首选这儿。清汤/微辣两种口味。底汤是用各种小鱼熬制而成,本身就已鲜美无比,再根据食客选择的一种小鱼(花泥鳅、川钉子、小柳根),下到锅中,煮沸就可以喝了。

尤其是花泥鳅,被称为水下人参,营养价值极高!

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★清汤★

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鬼哥选择的是花泥鳅鱼,这种鱼洗好后,直接可以活鱼下锅,锅底里不断翻滚加热,直至汤底沸腾,鲜飘满屋。

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