泥鳅的家常做法做汤,泥鳅止汗偏方

然后沥干水份或者用厨房用纸擦干水份备用

第二步，烧汤。做锅热油，爆香姜片蒜蓉，放入泥鳅煸，此时液化气调小火，否则会糊锅，泥鳅煸至两面金黄为止，这是泥鳅汤白的重要因素。

然后倒入热水，注意一定要是热水，这也是汤白的一个重要因素。