10斤辣酱的配方,10斤辣椒酱配方大全

每次在外面吃烤生蚝，都会叫老板多放些蒜蓉辣酱。 现在在家也能做超好吃的蒜蓉辣酱，简单易学。

By 壹家の煮

用料

• 大蒜 500g
• 小米辣 100g
• 生姜 1块
• 洋葱 半个
• 大葱 半根
• 香菜 10克
• 香叶 5片
• 八角 2个
• 菜籽油 300克
• 盐 10g
• 白糖 5g
• 蚝油 20g
• 生抽 2勺
• 高度白酒 2勺

做法步骤

1、去皮大蒜加一块生姜打成蒜末，小米椒洗净剁碎备用（能吃辣的可以加量，不能吃辣的可以换成大红椒）。

2、起锅烧油，放入洋葱，大葱，香菜，八角香叶，中火煎炸。