秋竹笋的做法大全,青笋竹笋的做法大全家常

锅里放入2勺食用油烧热，放入鸡块小火煎至两面焦黄，煎出鸡块的油脂，取出控干油分，放入盘子里备用。

油温放凉后倒出，锅底留1勺油就可以，开火烧热，放入蒜片，姜片和干辣椒段小火翻炒出香味，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味。