7、将切好的辣椒全部丢进锅内煸炒出香气，让辣椒素随着温度的升高而析出来
8、待青椒开始变软时即可倒入过油的牛蛙肉一起入锅翻炒
9、淋少许生抽调味，老抽上色，然后倒入砂煲内小火焖烧3分钟
10、焖烧的过程牛蛙的鲜嫩和辣椒的香辣越发融合交融，为的就是打开盖子的一霎那
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