取下汤锅,先把两大片羊肉与粉丝盛在手勺中,把泡好的馍块与汤汁倒入碗内,最后把粉丝与羊肉片搁置在馍块上面,形成“银丝罩盖、双鱼浮顶”的造型。再根据个人爱好,撒入香菜小段,佐食辣椒酱或糖蒜。陕西经典小吃羊肉泡馍,不只做得地道,还要吃得地道,一家人爱吃。特别是大冬天,天气寒冷,喝上一大碗的羊肉泡馍,浑身上下都暖洋洋的。
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