怎么自己做蛋黄大的月饼,怎样做出真正的美味的月饼

待面皮松弛好以后，分成55g一个的小剂子，取一块小剂子，搓圆，按扁，放上一颗馅料，然后用虎口把皮子慢慢地往上推，封口搓圆。