五花肉扣肉简单做法大全图解,做10斤五花肉扣肉放多少调料

3、切成薄片。

4、肉片朝下摆入碗里，紧凑点，出来形状好看，不成形的碎肉码在上面。

5、上面放上葱姜蒜花椒大料，倒入料酒，老抽，白糖，盐。

6、开始蒸，用电饭锅蒸了两个小时。注意锅里的水一定要一次性加多加够。