哺乳妈妈如果想要保持乳汁充足,每天的营养摄入就非常重要。只有保证营养丰富均衡,才能有充足、优质的母乳提供给宝宝。
家玥月嫂建议新手妈妈们赶紧收藏接下来的这9道月子餐。
1、猪蹄茭白汤
原料:
猪蹄1个,茭白片50克,葱段、姜片、盐、料酒各适量。
做法:
①猪蹄用沸水烫后刮去浮皮,用小镊子拔去毛,并反复冲洗干净,一劈两半,再切块。
②将猪蹄放入锅内,加入清水,清水没过猪蹄即可。
③将料酒、葱段、姜片一同放入锅内, 大火煮沸。
④煮沸后汤中会出现一些浮沫, 要撇去汤中的浮沫以及葱姜,以保证汤的清透。
⑤改用小火将猪蹄炖至酥烂。
⑥猪蹄酥烂后放入切好的茭白片,再煮5分钟,加入盐调味即可。
营养功效:
猪蹄中的大分子胶原蛋白质,对皮肤具有特殊的营养作用。更有神奇作用的是这款汤可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。
2、黄豆猪蹄汤
原料:
猪蹄1个,黄豆50克,葱段、姜片、盐、料酒各适量。
做法:
①黄豆、花生洗净,备用。
②猪蹄洗净,一劈两半,再切块。放入锅内,加清水煮沸,撇去浮沫。
③再把黄豆、葱段、姜片、料酒放入锅内,转小火继续炖至猪蹄软烂。
④拣去葱段、姜片,加入盐调味即可。
营养功效:
此汤可补充蛋白质,尤其是可以补充胶原蛋白,是产后新妈妈美容养颜、增加乳汁分泌的佳肴。
3、豌豆炒虾仁
原料:
虾仁500克,嫩豌豆50克,鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。
做法:
①嫩豌豆洗净,放入开水锅中,在水军放入少许盐,将豌豆焯一下,备用。
②炒锅中放入豆油,待三成热时,将虾仁入锅,快速划散后倒入漏勺中控油。
③炒锅内留适量底油,烧热,放入豌豆,翻炒几下,再放入鸡汤、盐。随即放入虾仁,用水淀粉勾薄芡,将炒锅颠翻几下,淋上香油即可。
营养功效:
豌豆中富含膳食纤维,有通便的功效。而且豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质,有利于新妈妈乳汁的分泌。
4、花生鱼头汤