产妇吃茭白家常做法,坐月子茭白怎么炒好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 10:57:43

哺乳妈妈如果想要保持乳汁充足,每天的营养摄入就非常重要。只有保证营养丰富均衡,才能有充足、优质的母乳提供给宝宝。

家玥月嫂建议新手妈妈们赶紧收藏接下来的这9道月子餐。

1、猪蹄茭白汤

产妇吃茭白家常做法,坐月子茭白怎么炒好吃(1)

原料:

猪蹄1个,茭白片50克,葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法:

①猪蹄用沸水烫后刮去浮皮,用小镊子拔去毛,并反复冲洗干净,一劈两半,再切块。

②将猪蹄放入锅内,加入清水,清水没过猪蹄即可。

③将料酒、葱段、姜片一同放入锅内, 大火煮沸。

④煮沸后汤中会出现一些浮沫, 要撇去汤中的浮沫以及葱姜,以保证汤的清透。

⑤改用小火将猪蹄炖至酥烂。

⑥猪蹄酥烂后放入切好的茭白片,再煮5分钟,加入盐调味即可。

营养功效:

猪蹄中的大分子胶原蛋白质,对皮肤具有特殊的营养作用。更有神奇作用的是这款汤可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。

2、黄豆猪蹄汤

产妇吃茭白家常做法,坐月子茭白怎么炒好吃(2)

原料:

猪蹄1个,黄豆50克,葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法:

①黄豆、花生洗净,备用。

②猪蹄洗净,一劈两半,再切块。放入锅内,加清水煮沸,撇去浮沫。

③再把黄豆、葱段、姜片、料酒放入锅内,转小火继续炖至猪蹄软烂。

④拣去葱段、姜片,加入盐调味即可。

营养功效:

此汤可补充蛋白质,尤其是可以补充胶原蛋白,是产后新妈妈美容养颜、增加乳汁分泌的佳肴。

3、豌豆炒虾仁

产妇吃茭白家常做法,坐月子茭白怎么炒好吃(3)

原料:

虾仁500克,嫩豌豆50克,鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。

做法:

①嫩豌豆洗净,放入开水锅中,在水军放入少许盐,将豌豆焯一下,备用。

②炒锅中放入豆油,待三成热时,将虾仁入锅,快速划散后倒入漏勺中控油。

③炒锅内留适量底油,烧热,放入豌豆,翻炒几下,再放入鸡汤、盐。随即放入虾仁,用水淀粉勾薄芡,将炒锅颠翻几下,淋上香油即可。

营养功效:

豌豆中富含膳食纤维,有通便的功效。而且豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质,有利于新妈妈乳汁的分泌。

4、花生鱼头汤

产妇吃茭白家常做法,坐月子茭白怎么炒好吃(4)

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