16.然后稍稍拧一下，将两头并在一起捏死，收口压在最底下。
17.所有面团依次做成小花卷。
18.蒸笼里垫上湿纱布，将花卷生胚有间隔的放入。冷水上锅蒸20分钟。关火焖5分钟即可出锅。香喷喷的葱油花卷胖乎乎的好有食欲哦。花卷纹路特别清晰。小小的，一口一个呦！
菜谱小贴士:
1.用温水和面，面比较容易和开，有劲道。且酵母在温水中比较容易发挥作用。凉水不易将酵母化开，开水会把酵母烫死。
2.和面的时候加入一个鸡蛋和出来的面口感好，更香。加入食盐可以让面发的更加蓬松。
3.面团放在温暖的地方发酵，上面盖一块湿布发酵的比较块。
4.面皮上刷的油不要太多，薄薄一层即可，不然卷花卷的时候有太多粘不起来。
5.卷面条的时候不要卷太紧太死，不然花卷出来没有花型，不好看。
6.蒸花卷的时候要冷水上锅，大火蒸。水一定要一次加够，中途不要打开盖子。蒸好以后再焖一下可以让花卷不容易回缩，成型更加漂亮。
7.花卷的各种调味大家根据喜好添加即可。
蝴蝶花卷
