煮荷包蛋时，鸡蛋不要直接下锅，教你2招，个个圆润漂亮，不散花
蛋白质是人体必不可少的营养元素，可以说是“生命之源”，平时如果蛋白质摄入不足，身体就会比较瘦弱没力气，而且抵抗力也会下降，容易生病，所以平时要记得补充蛋白质。
补充蛋白质最简单的方法，就是吃鸡蛋。鸡蛋物美价廉，一个鸡蛋就含有7克左右的蛋白质，才5毛钱，还含有人体必需的维生素、矿物质等，有健脑益智、修复组织的作用，是非常好的健康食物。
鸡蛋的吃法很多，有些人追求口味，有些人注重营养，我最爱给孩子做的是水煮荷包蛋，口感滑嫩，味道鲜美，吸收率也高，能达到100%，
很多人都煮过荷包蛋吧，效果怎么样呢？不会是散了一锅蛋花吧，还有人煮得不够圆，主要是没用对方法，我估计大家都是直接把鸡蛋打进锅里吧？难怪煮不出完美的荷包蛋。
今天我就和大家分享一下煮荷包蛋的正确方法，保证荷包蛋个个圆润漂亮不散花，好看又好吃。
【煮荷包蛋】
准备鸡蛋、食盐。
1、准备一个碗，加入一勺清水，把鸡蛋打入碗中，一个碗里打一个鸡蛋，清水有润滑的作用，这样蛋清不会粘在碗上。
2、起锅，倒入适量清水，大火烧开，把装鸡蛋的碗放进锅里，要保证水不会没过碗的上沿，尽量用碗壁比较薄的碗，这样受热比较快。不要用中空的不锈钢碗，会漂在水面上，这样碗就会晃来晃去，影响荷包蛋的成型效果。
