今天和大家分享一道“椒盐虾”的家常做法，大虾经过两遍炸制，外酥里嫩，再简单一炒，鲜香入味，做法简答，有喜欢的赶紧学一下。
食材：大虾
辅料：生姜、小葱、大蒜、青椒、红椒、淀粉
调料：食盐、胡椒粉、料酒、椒盐
【椒盐虾】—— 外酥里嫩
1.下面开始准备食材
准备适量的大虾，剪掉头和腿，再用牙签挑出虾线，清洗干净备用。
2.下面把虾腌制一下
准备生姜一块切成丝，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，倒入少许料酒去腥，用手抓匀腌制10分钟。
3.下面开始准备辅料
准备生姜一块，切成菱形片。
准备小葱几根，清洗干净，切成段，把葱白和葱叶分开。
准备大蒜几粒，拍扁。
准备适量的青椒和红椒，切成小段。
