4、西葫芦清洗干净后随意切块，蒜切片备用；
5、燃气灶开火，锅烧热之后倒入少许食用油，等待油烧热之后放入蒜片到锅中小火慢慢煸炒出香味；
6、闻到蒜香味之后放入腌制过的虾仁，大火快速翻炒，放虾仁时注意不要将腌制出来的水一同倒入锅中，否则会影响虾仁鲜美的口感；
7、翻炒10秒左右后虾仁表面全部变色；
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