2、然后把腌制好巴沙鱼片焯水，沸水下鱼，煮开捞出，热锅冷油，爆葱花放番茄翻炒至浓稠，慢慢加水熬制汤头；
3、最后放入焯好的鱼片煮十分钟左右，加点盐和白糖调味，出锅撒点青蒜叶或（香菜）根据自己口味，装汤碗即可上桌啦~
如果你吃惯了需要挑刺的鱼肉，完全可以试试巴沙鱼，完全没有刺的鱼肉厚厚的，口感细嫩又爽滑，烹饪中无需过多的调料，番茄熬出来浓浓的汤汁，浇一勺在米饭上，酸爽开胃超过瘾，喜欢的话，你可以在家做！
大叔小提示
1、鱼柳不要切的太小，容易煮散，巴沙鱼无刺，小朋友吃零压力；
2、特别要说一下的是现在各大超市包括比较高级的进口超市也很难买到真正的龙利鱼；
3、番茄去皮小妙招，在头底两部分划十字，用开水烫，皮就很容易去掉；
4、想做全家人吃，可以先将宝宝的盛起来，然后再加入盐，以免宝宝摄入过多的盐。
,
