水晶焖子的正宗做法,正宗水晶焖子的做法

7.然后用小刀把猪皮冻边上划几下，倒扣在干净的菜板上，先切成大块，再改刀切成半厘米左右的薄片，放入盘中。

8.准备蘸料汁：小碗中加入适量青红椒粒，一勺食盐，半勺白糖，少量鸡精，半勺生抽，半勺陈醋，少许芝麻油，适量的葱油，用筷子搅拌均匀。

把料汁淋在猪皮冻上面，就可以上桌开吃了。

1， 准备一块牛腱子肉，清洗干净后，放入小盆中加入适量料酒、葱段、姜丝、花椒粒，腌制2个小时。

2， 准备一个小碗，加入一勺柱侯酱、一勺半海鲜酱、一勺甜面酱、一块红豆腐乳，适量葱油，搅拌均匀。