家常薄油饼的做法,薄油饼的做法大全图解窍门

4、把抠出来的小圆饼用擀面杖再次擀薄，擀得越薄炸出来的油饼就越酥脆，比馄饨皮薄一点就差不多了。

5、锅里倒入适量的油，这个油饼是一个个炸的，所以不需要太多油，把油温烧到6成热，用筷子试一下油温能冒小气泡就可以把饼坯放进去炸了。

6、这个油饼很薄，要用小火炸，在炸的过程中油饼会慢慢浮起来，然后膨胀变大，里面形成空心的。

7、底面炸金黄后再翻一面炸，炸到油饼两面金黄酥脆就可以出锅了。