3.锅内烧油,油热以后放入葱姜蒜和干辣椒3克爆香,放入南瓜丝和青红椒丝翻炒,放入食盐2克(一勺)、鸡粉2克(一勺)、白醋4克、辣椒油5克翻炒化开调料以后,即可出锅装盘。
五、黄瓜秋天天气转凉,人们的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加,吃黄瓜可以偶尔的“减秋膘”。
黄瓜炒鸡蛋1.两根黄瓜两根去皮斜刀切成条;半个红椒切成宽条;两粒大蒜切成蒜末;两根小葱切成葱花;盆中打入四个鸡蛋,加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克搅拌均匀备用。
2.起锅烧油,凉油倒入蛋液,等到蛋液全部定型以后倒出备用。
3.锅内再烧油,油烧热以后倒入切好的葱蒜爆出香味,加入蚝油5克、黄瓜和红椒,开大火快速颠锅翻炒,把黄瓜炒断生加入食盐1克,白糖少许翻炒化开调料,然后把鸡蛋倒入锅中翻炒均匀以后即可出锅装盘。