煮饭水怎么用手指量,电饭锅蒸米饭老糊底怎么解决

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 21:44:41

煮米饭的小技巧:

1、洗米的时候不要过于清洗,应该说现在的米都很干净的,过于的清洗会导致大量的营养流失,煮出来的米饭也不会那么香。

2、先把洗好的米在冷水中浸泡60分钟左右。让米粒充分地吸收足水分,这样煮出来米饭颗粒饱满。

煮饭水怎么用手指量,电饭锅蒸米饭老糊底怎么解决(5)

3、如果是用陈米来煮饭,只需加入少量的盐或熟花生油,这样煮出来的米饭颗粒晶莹剔透饱满,米香四益。

4、在蒸米饭的时候按米和食用醋1000克:35克的比例加入锅内一起煮,这样煮出来的米饭不会酸反而会更香呢,并且剩饭在常温下放1-2天都不会便馊。

5、发现刚煮好的饭夹生时,马上往锅内滴几滴白酒进去,再用文火蒸一会儿即可。此方法只适用蒸饭使用。

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6、在开始煮饭之前往锅内加入少量食花生油,这样煮出来的米饭更具光泽,并且更加柔软香甜。

7、如果煮的米饭太干,就往锅内加少量的水再焖一会儿,如果煮出来的米饭太稀,也一样再闷上半小时再吃,当然这样多少会影响口感的。

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大米长虫了还能吃吗?

一般大米去壳后在一定的时间,一定的温度环境下就会长虫,如果只是有虫但没发霉的大米是可以吃的,而长虫虫太久,大米虫蛀的大米就最好不要吃了。

大米会长2种虫子,一种是白色的米虫子,样子像蛆虫,一种是叫米象的黑色的小虫子,样子像微型的小甲虫。

黑色的虫子晒太阳就可以,而米虫子就有点麻烦。

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