骡子和马搿犋
扶犁是个技术活，必须是有经验的老把式来完成。犁地时一来一回叫“一遭”，开出的第一遭的直沟和土埂叫“开墒”，开墒必须要直，更需要由经验丰富的老把式来完成，一般的人开墒把握不好，会把垄沟开的弯弯曲曲。开墒开得好，这块地就会犁的很顺利，牲口省力气，人也不费事，地也会很平整，提高了效率。
开墒有两种方式，一种是从地中间开墒，土向内翻，犁好的土地中间高，两侧低；一种是从两侧开墒，土向外翻，犁好的土地两侧高，中间低。一般两种方式隔年交替使用，以保证土地的整体平整。
牲口和人一样，拉犁时也需要经验，一般会让老牲口走在开墒后的垄沟里面，叫“领墒（shāng）”，只有耕地有经验的牲口才会领墒，没经验的牲口需要人牵着走几遭才会领墒。
那时候我家有十几亩地，喂养了一头牛，也是和别人家搿犋，基本都是爷爷赶牲口、扶犁、耙地。十几岁跟着爷爷犁地的时候也想着试试身手，爷爷就会让我扶上一段犁子，看着在爷爷手中自由轻松的犁子，到了自己手里却不听使唤，一会深一会浅，一会向左一会向右，拧出一身汗来也跟不上步伐。看来犁地还真是个眼高手低的技术活，自己也放弃了当“老把式”的想法，安心的顺着垄沟跟着犁子撒化肥。
耙地
3.站耙
犁完地之后老把式会让牲口饮口水、歇一歇，接下来会把犁子卸下来，换上耙，赶着牲口继续耙地。耙地，就是将被犁子翻出大土块耙碎并使土地平整，以便于播种。
耙，是耕地的主要农具之一，类似平放的梯子，耙齿每隔30公分左右一个，主要功能是用来平整土地和弄碎大土块。空耙重量轻，不足以把坚硬的土块磨碎，需要人站在上面增加重量，叫“站耙”。
站耙，也需要技术和经验。站耙的人两只脚一前一后的站在耙上，一手拽着缰绳，一手摇着鞭子，身体或前倾，或后仰，或左右摇摆，掌握着平衡，吆喝着牲口来来回回的耙地，把大土块卷入耙下，被耙齿磨碎，耙成一块平整易于播种的土地。
有的土地比较好耙，用空耙太轻，大人站上去又太重，就让小孩子站到上面，大人在后面扬鞭吆喝牲口，既能把地耙好，又可以让牲口节省体力。一开始孩子们不会掌握平衡，大人也不会让小孩直接站在耙上，因为把握不好的小孩会从耙上掉下来，那时候经常听说某某家的孩子被耙齿挂着脚后跟之类的情况，站耙的危险系数还是很高的。一般刚开始大人们会让孩子蹲在耙上，双手抓紧耙齿或者拴好的绳子，等熟练了再慢慢站起来。
耙地
站耙虽然危险，但对孩子们来讲是一件既好奇又有趣的事情，好奇是终于可以体验一下大人们认为很难学的活计，有趣是站在耙上那种来回晃悠的感觉很是惬意，所以站耙虽然有点危险，但是孩子们都很原意去体验一把。或许这和蹦极、翼装飞行等一样，虽然危险系数很高，但还是有很多人喜欢去体验。人类或许在骨子里面就有一股追求刺激的冒险精神。
站耙，对于儿时的我们来讲是一种乐趣，对于现在的我们来讲是一种快乐的回忆，也是小时候孩子们在劳动中寻找的乐趣。
农村还有一句谚语：攚（wěng）到地头拾耙橛，比喻把事情积累到最后解决。耙橛就是残存在地里面的比较大的庄稼根。
耧
4.摇耧
耧（lóu），是播种的工具，也叫耩（jiǎng）子，是木头做的，有三条腿，一趟能耩三垄小麦。
小时候后大人们经常会说一句谚语：白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。意思是秋分正是播种小麦的节气，也体现了古代历法对人们农业耕作的具体指导。但现在不知是受温室效应影响全球变暖还是其他原因，人们寒露节气才开始播种小麦，谚语似乎改成了：白露早，霜降迟，寒露种麦才当时。
以前没有播种的机械，都是使用耧来播种。播种是书面的说法，在鲁西南农村地区叫“耩地”“耩麦子”，一般是几个人或者套上一头牛在前面拉着，一个人在后面扶着耧耩地，扶耧的人并不是仅仅扶着就完了，需要来回的摇动耧，耧斗下种子的地方有个耧门挡子，用来控制种子流下的速度，摇晃是为了让三个耧眼下的种子一样多，出苗均匀。
