桃山皮馅料可以直接吃吗,用不完的桃山皮馅料应该怎样保存

​1、月饼想好吃，馅最重要。今天做最好吃的黑芝麻馅蛋黄月饼，皮用了抹茶桃山皮，更好吃。第一步先把脱皮绿豆泡软，连水一起放入汤锅煮20分钟，至绿豆变得软烂。

​2、煮熟的绿豆连汤一起放入破壁机，中档速度搅拌3分钟，变成细腻的糊状即可。黑芝麻炒熟后用破壁机打成粉待用。

​3、黑芝麻粉、绿豆糊放入不粘锅里，再加入麦芽糖、冰糖和玉米油一起炒馅。刚开始会比较稀，继续翻炒就行了。

​4、最后炒至这种状态，馅料成团，并且不会黏锅，成品最后大约650左右。