8. 这是发好的状态，手拿起会感觉明显变轻啦！
9. 下面就可以下油锅炸了，油温控制在160度，没有温度计的请看图片刚下锅周围的泡泡，要求必须下锅就能马上浮起！
10. 炸至金黄色就来吃吧，刚出锅的麻花好吃的不要不要的，但是注意不要烫到即使凉了也不会发硬！
小贴士
1.油炸的温度很重要，因为麻花含糖，所以油温高了很容易外面糊了里面还没熟，油温低了麻花吸油又太多.2.次方含水量大，新手可能出现面团粘手情况，请使劲的揉吧！
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