4. 揉好后温暖处发酵1到1.5倍大!
5. 发好后,面板撒上薄薄的面粉,排气后分成16等分,我做的是矮胖子麻花,如果想做大麻花的请自己酌情!
6. 边搓条边醒发,然后向一个方向拧紧,末端塞到空空里!
7. 都拧好后盖保鲜膜醒发,大概30分钟左右能发好,中间翻一下面,使两边都能充分发酵!直到发成白胖子!
4. 揉好后温暖处发酵1到1.5倍大!
5. 发好后,面板撒上薄薄的面粉,排气后分成16等分,我做的是矮胖子麻花,如果想做大麻花的请自己酌情!
6. 边搓条边醒发,然后向一个方向拧紧,末端塞到空空里!
7. 都拧好后盖保鲜膜醒发,大概30分钟左右能发好,中间翻一下面,使两边都能充分发酵!直到发成白胖子!
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