义乌红糖、麻花最有特色的就是表面包裹着一层古老的红糖。义乌人白手起家，经过“鸡毛换糖”，逐渐把义乌发展成为中国最大的小商品城。
拿起一个义乌红糖麻花放到嘴里嚼。外层的红糖硬壳香甜可口，内层的麻花格外酥脆。如果你咬一口，唇齿留香。因为红糖麻花的美味，每年来义乌品尝的人不计其数。
即使在这样一个现代高科技时代，义乌红糖麻花也没有放弃传统的制糖工艺。他们仍然用手推车榨汁。麻花要好吃，精髓在红糖。义乌的红糖历史有几百年了，其红糖制作技艺已被列入非物质文化遗产名录！
如果走在义乌糖厂的小路上，你会闻到空气中浓郁的红糖香气，给人一种甜蜜实用的幸福感。义乌红糖麻花香甜可口，酥脆诱人。一口一口，美味又方便。这真是一家人追剧的必备小吃。
