用黄鳝为原料做的菜，它家一共有三道。除了刚才的“热菜”蒜香炝虎尾之外，还有响油鳝糊和海参烧鳝丝两道。点菜的时候，我一边手指着菜单右边海参烧鳝丝的图片，一边跟服务员点的餐。到了鳝丝上桌，我们还吐嘈怎么没有海参呢。
直到埋单拿到小票才明白，服务员给我们下单下的是“响油鳝糊”。然而当时我们已经放弃和服务员沟通，只想付钱走人，咱们也就单从“响油鳝糊”的口味方面聊罢。
上桌色面不错，酱色浓厚油亮，让人看着食欲大增。响油鳝糊嘛，先要把面上的葱蒜胡椒拌开再吃的咯，拌啊拌，结果……翻车了。
查看翻车原因的时候，我们才发现，它家桌子的表面竟有一层软包，软包上面又铺了两层桌布。另一方面，这只盘子碗底比较小，而且竟有个豁口——两个原因放在一起，碗一没站稳就倒了。
撇开这个小插曲，鳝糊炒得还不错。调味非常本帮，对上海人来说咸甜适宜，比松鹤楼吃到的鳝丝来说，甜度更克制一点。鳝片肉头肥厚，每一根都卖相挺拨，回味起来，嘴里也没有一丝腥气留在嘴里，用料还是不错的。
