罐罐牛腩的正宗做法,罐罐牛腩做法

焖煮到位的牛腩入口软烂香嫩，带筋的部分软中带韧，辣味渗透在牛肉与汤汁里，荤香浓稠，下面还有松软的芋头，Q弹的丸子，罐子不大，但内容丰富。吃完留下的汤汁拌面，味道也是一绝。

柴火稻草鱼

这是道惊喜连连的土家菜，湖南人做鱼喜用紫苏，特殊的香气赋予了这道菜独特的魅力刺激我的嗅觉。

汤汁鲜浓酸辣，草鱼被处理的一点土味都没有，而且鱼肉细嫩入味；鱼肚子里包着糯米，泡汤吃似粥似羹；汤里的千张豆皮浸泡汤汁的最久，味道最好；最后汤汁浇饭，微硬的米饭变得略微柔软，拌着一口鱼鲜辣味，半碗饭迅速被消灭。