材料 鲜虾的数量适中；西葫芦的1；适量的料酒；少许胡椒；少许葱花；少许鱼露；适量的盐；适量的油。 实践
- 鲜虾去壳挑虾线，加少许料酒、胡椒粉抓匀腌制十分钟；西葫芦切三角片；
- 油烧热，下葱花爆香，放虾仁翻炒，待虾仁变色后，放入西葫芦片，翻炒几下，加鱼露和盐，翻炒均匀即可出锅。
材料 1个南瓜，2个鸡蛋，半公斤饺子，适量的盐，适量的芝麻油。 实践
- 西葫芦擦成丝，放少许盐*出水，沥干水份备用
- 鸡蛋放少许盐炒熟
- 把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起，加盐香油等作料拌成馅儿
- 用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴
- 在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟，出锅
材料 1个中等大小的南瓜，2个鸡蛋，50-60克面粉，适量的盐。 实践
- 将西葫芦洗净后用擦板擦成细丝，加小半勺盐，大约3克左右，拌匀。
- 稍微放置一会儿，会有些水被腌出来，西葫芦丝也变软了。
- 打入两个鸡蛋。
- 搅匀。
- 筛入面粉，拌匀。
- 搅好的面糊应该是相对比较稀，用勺子舀起来，可以比较顺畅的流下来。
- 平底锅擦一点油，舀一大勺面糊倒入锅中，摊匀，中小火煎2分钟。
- 然后翻面，再煎2分钟，在继续翻面，至面饼熟了就可以了。建议摊薄一点比较好吃。
- 吃的时候可以刷点什么乱七八糟的辣酱啊、豆腐乳之类的，卷起来吃，好吃的咧。
材料 1个西葫芦；2个鸡蛋 实践
- 西葫芦切圆片，放入保鲜袋，里面放入面粉，挥动袋子，让每片西葫芦都裹到面粉。
- 鸡蛋打散，加盐。
- 葱是手边有直接放进去的（可无）。
- 少许油（小火），放入裹好蛋液的西葫芦。
- 全部码好后改中小火，煎至金黄。
- 翻面，再煎至金黄。
- 装盘。
