天越来越冷了，在寒冷的冬季来一口热乎美味的肉，别提有多开心了。好在虽然现在天气变冷了，但是现在市场上的肉并没有受影响。现在市场上肉的种类依旧有很多，不仅新鲜还很营养。鸡肉就是在市场上很常见的一种肉，鸡肉的做法有很多，但是想让鸡肉做的鲜嫩好吃，并不是一件很容易的事情。
鸡蒸的不鲜嫩，盐是罪魁祸首，而且最关键的步骤很多人都不会。鸡肉不仅能炒着吃，还能蒸着吃。蒸鸡肉时放盐是关键，鸡肉的盐一定要在腌肉的时候放进去。小编今天给大家介绍的就是美味蒸鸡肉的做法，大家快来看看吧。
荷叶饼蒸鸡
By 玉米加排骨
配料：
鸡 500克、精盐 适量、酱油 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、面粉 适量、红薯粉 适量、十三香 适量
烹饪步骤：
1.鸡切块，反复清洗多次
2.葱姜切末，加入盐，料酒，酱油，十三香腌制半小时
3.加入红薯粉和少量的面粉拌匀，没有干粉（太干可以适量加点水）
