说起核桃，你的第一反应是什么？
如果小编没有猜错，你的脑海中一定浮现出一个“人脑“的画面吧。
核桃因为长得太像人类大脑，经常被冠以“补脑”的功能。尤其是被给予厚望的小宝宝们，自打在娘胎里就开始被孕妈吃核桃坚果所熏陶，长大了又被「经常用脑，多喝 X 个核桃」洗脑，就连零食里也少不了各种花样口味的核桃仁。
但小编不禁想问，多吃核桃真能补脑吗？今天我们就好好扒一扒。
中国传统观念认为“吃什么补什么”，由于核桃仁的形状很像大脑，因此就有“吃核桃补脑”的说法。
其实从科学的角度来说，并不是因为核桃仁形状类似大脑而补脑健脑，倒是因为核桃中的一些重要营养素，的确对大脑的健康有益处。这就不得不提「α - 亚麻酸」了。
「α - 亚麻酸」是一种人体必需的多不饱和脂肪酸，在人体内可以转化为 DHA 和 EPA，对小宝宝们的眼脑发育很有帮助。
