苦荞酥饼的正宗做法,苦荞酥正宗做法

用同样的方法把生胚全部做好。

电饼铛刷少许油，把生胚放进电饼铛里，盖上盖，二次醒发15分钟至20分钟。

醒发好后，打开电饼铛电源，生胚表面刷薄油，防止烙干，盖盖烙，全程用最小火慢慢烙。

烙至一面变色后翻一面继续烙，重复多翻几次面，烙至两面金黄，饼鼓起，用勺子按压后能迅速回弹表示饼已熟。