食材
筒子骨800g、莲藕1节、玉米1个、盐3勺、糖1勺、白醋3滴、姜片5片、小葱2棵、枸杞子5g、食用油适量。
做法
1、莲藕1节，去皮切滚刀块。
2、筒子骨800克，洗净，冷水下锅放姜片葱段飞水。
3、捞出，冲去浮沫备用。
4、炒锅内下少许食用油，烧热后倒入玉米和筒子骨翻炒，约3-5分钟移至砂锅。
5、倒入莲藕 ，枸杞子。
6、加入适量水，滴入白醋少许，中火烧开后转小火炖约40分钟。
7、放入盐3勺，糖1勺，继续小火慢炖50分钟，关火焖约5分钟即可出锅。
十三、酸汤肉丸砂锅
食材
肉丸适量、蘑菇适量、青菜适量、番茄2个、香葱适量、番茄酱适量、白醋适量、食盐适量、生抽适量、食用油适量。
做法
1、提前做好的肉丸子，备好自己喜欢的蘑菇。
2、番茄洗后可切片切丁都可以，备些青菜，备好调料。葱花。
3、砂锅入油预热，加入香葱稍炸。
4、加入丸子炒几下，加入番茄，与番茄酱。
5、加入适量清水，烧开后加入生抽，白醋。
6、中小火炖煮10来分钟，加入蘑菇烧开。
8、加入青菜，少许盐，稍煮。
8、酸咸开胃又下饭的砂锅菜做好啦。
十四、砂锅菌鲜汤
食材
金针菇500克、里脊肉适量、火腿肠1根、干木耳100克、干黄花菜100克、新鲜莴笋叶适量、食盐适量、鸡精适量、老姜适量、花椒适量、葱花适量。
做法
1、500克金针菇去掉尾部备用。
2、拿个大碗把切好的金针菇放在水里浸泡，洗净！待用。
3、拿点里脊肉洗干净切成薄片，用水淀粉 少许食盐 抓匀待用。
4、干木耳100克，黄花菜100克用温水泡开备用，火腿肠切片备用。
5、放几片莴笋叶，洗净备用。
6、砂锅放水烧开放花椒，姜片小煮一会儿。
7、小煮会在放入洗干净的金针菇。
8、等锅里的金针菇煮开就把木耳和黄花菜倒下去煮10分钟。
9、煮的才不多就把火腿肠和肉片放下去。
10、等汤开了就可以调味了，只要放食盐和一点点鸡精就好了，不要放多了。
11、最后把新鲜的莴笋叶放下去，稍煮下就可以了。
12、最后出锅撒上点葱花，鲜美的菌汤就做好了，赶紧尝尝去。
十五、砂锅双贝煲冬瓜
食材
花蛤300克、冬瓜300克、蛏250克、排骨220克、盐巴适量。
做法
1、砂锅内注入冷水开大火倒入洗净的排骨。
2、倒入洗净的花蛤，倒入洗净的蛏。
3、大火烧开转小火煲上1小时。
4、倒入冬瓜大火烧开小火煲15分钟，倒入盐巴即可。
十六、砂锅白菜海带汤
