- 裱花相关器具:花嘴恰似彩绘蛋糕的画笔,裱花袋就是那装满涂料的墨水匣,想挤出什么样的花色就用相对应的花嘴,一般至少要准备两个以上的裱花袋和多种大小不同的花嘴才够用。
- 糖霜饰板:筛糖粉或可可粉等霜饰用的模板。
- 蛋糕转台:是蛋糕装饰的重要配备,较重的金属转台旋转惯性很强,在抹面时可得到极佳的效果,使用寿命可达数十年。
- 喷火枪:这是一支全功能自动点火的喷火头,适用于市售的所有小煤气罐,可使蛋糕表面焦化,慕斯易于脱模。
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