慕斯半成品储存温度是多少,慕斯冷冻的最佳温度是多少

• 胶质软模：果冻用模 巧克力用模与耐烘焙的硅胶烤模都极易脱模。

• 烙印网模：精致高点烙印上不同的专属图案，如LOGO 店徽 英文 等。

烘焙设备类

• 烤箱：烘焙不可或缺的工具，若新购烤箱最好是上下火可分开调整，至少要能烤8英寸（直径约20厘米）蛋糕以上，才能满足未来发展的需求，避免以烤箱的尺寸四处找烤模来配合，难买又与食谱难以配合，（市面以20厘米为基本量较多）。

搅拌工具类

• 7L搅拌机：650W功率，强劲有力，配合7升大容量的搅拌缸，做西点，打面团样样OK，5段变速铝合金机身，快慢轻松平稳调节，可选购多种配件使用；另外市售还有5L款，适合少分量原料操作使用。