6.然后将搅拌好的抹茶牛奶倒入马斯卡彭奶酪糊搅拌均匀
7.然后将抹茶奶酪糊过筛
8.将淡奶油与糖粉打到六成发
注意点:高速打3~4分钟左右时通常可打至6分发,具体时间与各种条件因素都有关系,所以关键还要观察奶油的状态。当你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动,提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下即可~
知识点:淡奶油的打发,可以看下视频教程了解一下哦~
9.将混合好的抹茶奶酪糊分次与打好的淡奶油翻拌均匀。
注意点:要使用翻拌手法,翻拌是用刮刀从底部划弧往上拌,从下往上捞。
6.然后将搅拌好的抹茶牛奶倒入马斯卡彭奶酪糊搅拌均匀
7.然后将抹茶奶酪糊过筛
8.将淡奶油与糖粉打到六成发
注意点:高速打3~4分钟左右时通常可打至6分发,具体时间与各种条件因素都有关系,所以关键还要观察奶油的状态。当你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动,提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下即可~
知识点:淡奶油的打发,可以看下视频教程了解一下哦~
9.将混合好的抹茶奶酪糊分次与打好的淡奶油翻拌均匀。
注意点:要使用翻拌手法,翻拌是用刮刀从底部划弧往上拌,从下往上捞。
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