今天分享它最好吃的做法，肯定要和咸蛋一起煮汤了，才能显得夜香花的甘香和鲜美，也少不了姜片的搭配，即使没有多余的配料，这个汤都能显得特别好喝。
夜香花咸蛋汤所需用料：夜香花半斤、咸蛋一个、姜片3片、食用油、小苏打、食盐。
操作步骤：
首先把夜香花泡在水中，加入一勺小苏打进行浸泡清洗，清洗两遍后，控水备用。
咸蛋把蛋黄和蛋白分开。蛋白几秒就熟了，我们要放在最后的步骤里，而蛋黄却要用时间煮一下，才能煮熟，最好把蛋黄弄成小块。
起锅，加入底油，把姜片爆香。食用油用少许就够了，如果这汤没有油和姜，味道会差很多。
