首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 10:17:18
锅中加入适量的清水。
不需要等水开,直接把咸蛋黄放进水里一起烧开,还能使汤水充满咸蛋的鲜咸味。
水开后,放入夜香花。汤面上的浮沫不需要去掉,这都是蛋黄上的蛋白质。
然后加入少许盐调味。
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