咸鸭蛋的蛋白别浪费了,和丝瓜一起煮汤,连盐都省了,味道鲜美
说起咸鸭蛋,我相信很多人和我一样,只吃蛋黄不吃蛋白,主要因为蛋白太咸了,而且没什么其他味道。蛋黄不一样,蛋黄好吃,味道很香,就跟蟹黄一样好吃。但是一个咸鸭蛋只吃蛋黄不吃蛋白,扔掉怪可惜的,还有端午节我们包蛋黄粽子的时候,也只用蛋黄不用蛋白,浪费了好多蛋白。那么蛋白到底有哪些用处呢?有没有更好的吃法?
为了不浪费食物,小柒教大家一个方法,咸鸭蛋的蛋白别浪费,和丝瓜一起煮汤,连盐都省了,味道还特别鲜美。
咸鸭蛋和丝瓜搭配,真的是天作之合,丝瓜煮汤肯定要加盐的,蛋白如果比较咸,那么一起煮汤,就不用额外加盐了。而且咸鸭蛋除了咸味,还有一股鲜味,这样煮出来的丝瓜汤,味道会更鲜美,比丝瓜鸡蛋汤还好喝。
下面分享做法,一起来看看吧~
【咸鸭蛋丝瓜汤】食材:
咸鸭蛋1个、丝瓜1根、白糖少许、味精适量、食用油适量。
做法: