咸鸭蛋汤最好吃的做法,咸鸭蛋汤最正宗做法

第一步，把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白取出，两者分开，蛋黄压碎，蛋白切小块备用。

第二步，丝瓜去皮，洗干净后切滚刀块备用。

第三步，起锅烧油，放入蛋黄翻炒，翻炒出香味，炒至冒泡就可以了，咸蛋黄的味道鲜美，特别是油煸过之后，有蟹黄的味道。

第四步，然后放入丝瓜翻炒，把丝瓜翻炒变软，翻炒出汁就可以了。