3、将捞出来的冬瓜再用冷水过一下凉水，控干水分放进碗里面备用。
4、半个红心火龙果的皮去掉，切成小条，1个柠檬切成片，另一个柠檬挤汁，倒进冬瓜里面，记得将柠檬的籽去掉。切好的柠檬片，火龙果放进盛有冬瓜的碗里面，加入适量的白糖，白糖可以多加一点，不然做做出来的冬瓜就太酸了。
5、把柠檬，冬瓜还有火龙果搅拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱里面放一个晚上，让冬瓜上色和入味。
6、放冰箱一个晚上以后取出来，味道还有颜色就已经非常好了，把冬瓜条再摆在盘子里面，这样酸甜的火龙果冬瓜条就做好了，颜色靓味道好。在夏季吃上这道菜，酸酸甜甜，冰冰凉凉，无论是大人，还是孩子，吃一次还想再吃，尤其是夏天，非常适合吃。
