透明凉粉的家常做法,透明白凉粉的做法

5.接下来调一个料汁，小米辣3个切成细圈，蒜子几粒拍扁切成蒜末，小葱两根切成葱花，一起放入盆中，加入食盐，白糖，味精，香醋，生抽，葱油，芝麻油各适量，用筷子搅匀化开，再把料汁浇在凉粉上面，拌匀以后就可以开吃了。

下面再给大家分享另外两种凉粉好吃的做法，喜欢吃凉粉的朋友，可以在家里试一下。

1.准备凉粉半斤左右，先切成一厘米宽的厚片，再切成小方丁，放入盘中备用，蒜苔一小把切成段，大葱一段切成葱花，蒜子几粒切成蒜末，再加入一勺豆瓣酱和辣椒酱备用，五花肉一小块剁成肉末，放入小盆里面。

2.起锅添入适量清水，加入一勺食盐增加食材的底味，下入切好的凉粉，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，即可倒入漏勺中控水。