
5-1. 松弛好的面团擀成圆形,中间厚两边薄,中间放入红豆馅,两只手慢慢往上推,包裹住红豆馅。期间注意力度,要尽量让油皮厚薄均匀,不要露馅。
小贴士:擀皮时尽量中间厚四周薄,收口时两只手边转动边捏,这样才会收好口。


5-2. 1 个鸡蛋打散,再加入 1个蛋黄,搅拌均匀后过筛


5-1. 松弛好的面团擀成圆形,中间厚两边薄,中间放入红豆馅,两只手慢慢往上推,包裹住红豆馅。期间注意力度,要尽量让油皮厚薄均匀,不要露馅。
小贴士:擀皮时尽量中间厚四周薄,收口时两只手边转动边捏,这样才会收好口。


5-2. 1 个鸡蛋打散,再加入 1个蛋黄,搅拌均匀后过筛

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